Багаторічні рослини — Зберігання жоржин

72


Зберігання жоржин

Для зберігання непридатні бульбини, надламані біля основи. Ось чому викопані рослини не можна брати за стебла і обтрушувати від землі. Якщо грунт важкий, глинистий, то бульбини акуратно очищають руками.

Найбільш великі змочують і, легко торкаючись їх поверхні, м’яким хімічним олівцем пишуть назву сорту. Після цього відразу поміщають в сухе прохолодне приміщення. Тут їх залишають до тих пір, поки не підготують до зберігання, але не більше ніж на 1 — 2 тижні.

Висушені бульбини зморщуються і взимку гірше зберігаються, а навесні дають слабкі паростки.
При зберіганні зазвичай залишають частину стебла довжиною 5 — 15 див. Саме це н служить причиною загнивання жоржин у зоні ростових нирок. Взимку стебла відмирають, на них розмножуються патогенні мікроорганізми, збуджуючі гниття. Може постраждати і зона нирок. Тому стебла зрізують до самої основи.

Щоб зона ростових нирок не загнивала, її захищають від зараження збудниками грибних і вірусних інфекцій. Стебла товщі 2 см по діаметру розрізають на дві або більше частин. У кожній з них залишають 1 — 3 бульби та підстава стебла з нирками.

Бульбини добре обмивають, укладають в ящики і занурюють на півгодини в 1 %-ву суспензію ТМТД, 0,3%-ву фундозола, 0,2 %-ву топсина-М або в іншу дезінфікуючу рідину. Підготовлений матеріал в тих самих ящиках, в яких протруювали, переносять у сховища (погреби та підвали), де температура 1 — 7° тепла і відносна вологість 80 — 100 %• Ящики ставлять у штабелі. Ніж вологіше повітря, тим менше висохнуть бульби.

Приміщення, звичайно, має бути чистим. У ньому не можна зберігати овочі і фрукти. Щоб бульбини раніше часу не проросли, оптимальну температуру підтримують у межах 1 — 7°. Для виключення утворення цвілі в приміщенні 1 — 2 рази на тиждень включають на дві години переносний електричний вентилятор. При невеликій кількості посадкового матеріалу достатньо звичайної вентиляції.

В один ящик (довжина 53 см, ширина — 33 і висота 13 см) поміщають до 7 кг корнеклубней. Так як в штабелі знаходиться до 10 ящиків, то для зберігання навіть великої кількості посадкового матеріалу потрібна мала площа (один ящик менше 0,5 м2). Обов’язково залишають вільні проходи, що дозволяє легко час від часу його оглядати.

Жоржини можна зберігати в сухих і прохолодних підвалах, де температура 1 — 10° тепла та вологість повітря 50 — 80 %- У цьому випадку бульбини, вийняті з дезінфікуючого розчину, ретельно засипають піском, роздрібнений торфом, тирсою хвойних порід, вермікулітом, перлітом або іншим ізолюючим матеріалом. Між бульбами не залишають пустот.

У квартирі, опалювальному погребі бульбини зберігають у невеликих, непроникних для повітря мішках з синтетичної плівки, в дуже сухому изолирующем матеріалі — перліті, вермикуліті або торфі. Спочатку на дно насипають ізолюючий матеріал, потім укладають шар корнеклубней і т. д. Заповнений мішок щільно зав’язують, щоб не було повітрообміну та жоржини не засохли.

Без ізолюючого матеріалу з мішках з синтетичної плівки зберігати бульбини не можна, так як всередині конденсуються пари води від їх дихання і вони псуються. Для зберігання найменше підходять вологі і теплі приміщення (кухні й ін). Однак і тут можна їх утримувати, якщо ретельно покрити парафіном. Роблять це так. В посуд з водою поміщають іншу ємність з парафіном і ставлять на плиту. При нагріванні води парафін перетворюється в рідину (температура його плавлення 52 — 58°).

Як тільки це відбудеться, бульбини на мить занурюють у парафін. Коли плівка затвердіє, бульбини ще раз умочують в парафін. Перед висадкою кінці коренів злегка протирають, і парафінова плівка розтріскується. Зону ростових нирок не очищають. Молоді пагони легко пробивають шар парафіну.

До нього бажано додати приблизно п’яту частину воску, тоді плівка більш еластична і міцніше тримається на корені-бульбах. Вологі бульбини парафинировать не можна. Їх попередньо добре обсушують. Однак стежать, щоб вони не почали зморщуватися. Підготовлені жоржини також містять у изолирующем матеріалі в туго зав’язаних мішках з синтетичної плівки.

Для зберігання корнеклубней непридатні холодні приміщення, в яких температура нижче 0°, і дуже теплі, де жоржини втрачають здатність давати паростки. Посадковий матеріал взимку кілька разів оглядають. Пошкоджені місця вирізують до здорової тканини і свіжі рани присипають ТМТД або сумішшю колоїдної сірки і гашеного вапна (1:1), фундозолом або топсином-М, порошком деревного вугілля (від листяних порід).